金莎苑餐饮管理有限责任公司一九九六年，叶毛廖莎用自己全部的积蓄，创办了京城第一家“莎莎米粉屋”。一九九六年十一月十八日，随着一只老磨子的缓缓转动，开始了金莎苑艰辛的创业史……企业从无到有，从小到大，老磨子记下了金莎人的创业经历及艰苦奋斗、百折不挠、不怕磨砺、甘于寂寞、勇敢向前的企业精神，莎莎米粉屋已发展成为今天的中国和谐文化产业集团。

金莎苑经历了创业阶段的艰辛与锤炼，又经历了十二年市场风雨的洗礼，已从298平米的莎莎米粉屋，几经扩张发展到今天总经营面积7000平米，拥有三家店年产值7000万的金莎苑餐饮集团公司。十二年来，金莎苑倡导文化经营，率先提出新餐饮文化标准－“色形意和谐”，引领湘菜高档精细化、艺术化潮流；并创造主顾服务理念，以客户价值为导向，为客户提供完美体验。

所设计的和谐家宴、美食乐谱、色形意扑克牌等文化产品深受顾客欢迎。金莎苑致力于推动行业整体提升，所实施的档口责任制、三控管理，成为餐饮领跑者，在首都演绎着21世纪的新餐饮、新文化，并成为全国企业文化示范基地，被授予全国餐饮行业企业文化的一面旗帜的光荣称号。

金莎苑经历十二年市场风雨的洗礼，缔造了企业灵魂，形成了独特的企业文化，并总结出“以企业文化开路，以制度做保障”的导入执行体系。金莎苑的核心价值观“诚明之道、奉献之德”是感动客户、撼动市场，赢得市场竞争的底牌。金莎苑在餐饮行业高举诚明大旗，不急功近利，注重于练内功，秉承长线心态，坚持与众不同的营销文化，领和谐之风气，不搞恶性竞争，在浮躁社会的激烈竞争面前，始终保持踏实稳健的内在定力与创新动力的和谐，体现出超常态的一面。